Daniela Igartúa

Licenciada en Biotecnología, Diplomada en Enseñanza de las Ciencias en Carreras Científico-tecnológicas, y Doctora en Ciencia y Tecnología por la Universidad Nacional de Quilmes (UNQ). Actualmente, es Investigadora Asistente del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) con lugar de trabajo es el Laboratorio de Investigación en Formulación y Tecnología de Alimentos (LIFTA, UNQ). Además, es profesora instructora de la asignatura Química de Alimentos de la carrera de grado Ingeniería en Alimentos (UNQ) y docente de cursos de posgrado nacionales e internacionales.